団塊世代オヤジの気ままなリタイア生活のブログです。競馬、クラシック音楽鑑賞、映画鑑賞、旅行、財テク(FX、株)などについて紹介しています。
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10月度男爵クラブ
今日、男の料理の男爵クラブがありましたのでレシピを紹介します。
「魚をつかって」というテーマで作ったのは次の4品。
■さばのみそ煮
■人参ともやしのごま和え
■ビショワーズ(ジャガイモの冷たいスープ)
■ヨーグルトケーキ
ヨーグルトケーキが固まるのが遅く
後で食べたので写真も別になりました
私は「人参ともやしのごま和え」と「冷スープ」を作ったのですが、「冷スープ」が美味しかったですね。
ただし味に少しインパクトが無かったので、
レシピには有りませんがコショウを少し加えた方が良いかも?
「魚をつかって」というテーマで作ったのは次の4品。
■さばのみそ煮
■人参ともやしのごま和え
■ビショワーズ(ジャガイモの冷たいスープ)
■ヨーグルトケーキ
ヨーグルトケーキが固まるのが遅く
後で食べたので写真も別になりました
私は「人参ともやしのごま和え」と「冷スープ」を作ったのですが、「冷スープ」が美味しかったですね。
ただし味に少しインパクトが無かったので、
レシピには有りませんがコショウを少し加えた方が良いかも?
by osamukunn
| 2014-10-07 14:50
| 日常
|
Comments(2)
Commented
by
chie_1952 at 2014-10-07 17:29
こんにちは ♪
どのお料理も美味しそうですが特に心惹かれるのは ビシソワーズ と
ヨーグルトケーキ ですね。
冷たいジャガイモのスープ、昔から好きなので ~ 昔、母が作ってくれた事を思い出して懐かしい気持ちになりました。
どのお料理も美味しそうですが特に心惹かれるのは ビシソワーズ と
ヨーグルトケーキ ですね。
冷たいジャガイモのスープ、昔から好きなので ~ 昔、母が作ってくれた事を思い出して懐かしい気持ちになりました。
0
Commented
by
osamukunn at 2014-10-07 17:50
チエさん、こんばんは。
じゃがいもの冷たいスープの呼び方が違うのでネットで調べてみたら、
ビシソワーズやヴィシソワーズと呼ぶようですね。
来月、先生に会ったら、ビショワーズとは呼ばないようですと伝えておきます。
なお、英語ではVichyssoiseと表記するようですね。
じゃがいもの冷たいスープの呼び方が違うのでネットで調べてみたら、
ビシソワーズやヴィシソワーズと呼ぶようですね。
来月、先生に会ったら、ビショワーズとは呼ばないようですと伝えておきます。
なお、英語ではVichyssoiseと表記するようですね。