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10月度男爵クラブ

今日、男の料理の男爵クラブがありましたのでレシピを紹介します。

「魚をつかって」というテーマで作ったのは次の4品。

■さばのみそ煮
■人参ともやしのごま和え
■ビショワーズ(ジャガイモの冷たいスープ)
■ヨーグルトケーキ

10月度男爵クラブ_b0177792_144859100.jpg

                           ヨーグルトケーキが固まるのが遅く
                           後で食べたので写真も別になりました


10月度男爵クラブ_b0177792_14495124.jpg

10月度男爵クラブ_b0177792_1450820.jpg


私は「人参ともやしのごま和え」と「冷スープ」を作ったのですが、「冷スープ」が美味しかったですね。
ただし味に少しインパクトが無かったので、
レシピには有りませんがコショウを少し加えた方が良いかも?
by osamukunn | 2014-10-07 14:50 | 日常 | Comments(2)
Commented by chie_1952 at 2014-10-07 17:29
こんにちは ♪
どのお料理も美味しそうですが特に心惹かれるのは ビシソワーズ  と
ヨーグルトケーキ ですね。
冷たいジャガイモのスープ、昔から好きなので ~ 昔、母が作ってくれた事を思い出して懐かしい気持ちになりました。

Commented by osamukunn at 2014-10-07 17:50
チエさん、こんばんは。

じゃがいもの冷たいスープの呼び方が違うのでネットで調べてみたら、
ビシソワーズやヴィシソワーズと呼ぶようですね。
来月、先生に会ったら、ビショワーズとは呼ばないようですと伝えておきます。
なお、英語ではVichyssoiseと表記するようですね。