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一か月ぶりの料理教室

今朝起きたら久々の二日酔いで気持ち悪いこと。。。
9:30から料理教室の「男爵クラブ」あったのですが一時は休もうかと思いました。
しかし、何とか頑張って出て行って良かったです。

今月は中華料理で以下の四点を作りました。

・青菜と豆腐のマーボー
・キュウリの辛み漬け(ラアホアクアと言うようです)
・春雨のサラダ
・杏仁豆腐

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どの料理も美味しくて簡単にできますが、
「きゅうりの辛み漬け」は酒のツマミにもなりますよ。

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by osamukunn | 2013-09-03 16:42 | 日常 | Comments(4)
Commented by saheizi-inokori at 2013-09-03 22:09
昔は休日にはよく料理をしました。
妻が亡くなった後は毎朝子供と母親の食事を作りましたよ。
味噌汁、魚、サラダ、即席漬物、納豆、、本格的でした。
「檀流クッキング」という本をお勧めします。料理の心がつかめます。
Commented by osamukunn at 2013-09-04 06:09
私の場合は、暇つぶしと、もしもの場合に備えて料理教室に行っていますので、
習った料理を家で作ったことは殆どありません。
作ってもらえることを感謝しなければなりませんね。

本の紹介ありがとうございます。
タレントの檀蜜と一文字一緒なのが良いですね。
Commented by saheizi-inokori at 2013-09-04 09:55
余計なお世話を重ねます。
料理は人に食べてもらって喜ばれることをもって工程完了だと思います。とくに愛する家族・奥さまはウマイマズイじゃなくて喜ぶはずです。
そのためには片づけもちゃんとやらなければなりませんが^^。
Commented by osamukunn at 2013-09-04 12:31
そうですよねえ~。
解っているのですが、何故か家では料理を作る気がしません。
習った料理を食べて貰おうという気が無いのでしょう。
善処したいのですが。。。