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2回目のパスタ講座

昨日、今年度2回目のパスタ講座に行ってきました。

作ったのは、以下の2品。

 ■桜海老とワカメのスパゲッティー(オイルベースのパスタ)
 ■肉団子のトマト煮

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2回目のパスタ講座_b0177792_15244753.jpg


味は正直あまり美味しくなかったですね。

レシピを見ればわかるように味を調える時がありません。
先生に「パスタの場合、最後に塩で味を調えても良いか?」と聞いたところ
「味はパスタをゆでる時の塩の量で決めます。後から塩を入れても良い味になりません」
という答えが返ってきました。

今回のパスタはチーズも加えませんし、私には少し物足りなかったですね。

なお、、今回は肉団子のトマト煮の調理を私がしました。
この料理も味はトマト缶と塩だけで決めなければなりませんので
良い味に仕上げることが出来ませんでした。

イタリア料理はこんなものなか?
次回以降に期待します。
by osamukunn | 2015-05-08 15:34 | 日常 | Comments(0)